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19/03/2011

Vietnam, Danang - Hué, 21 et 22 janvier 2011

SEPTIEME et HUITIEME JOURS, 21 et 22 janvier 2011

 

Danang –Hué

 

DANANG

Pour ne pas changer les bonnes habitudes, un bref petit tour au marché

 

Le poisson arrive directement sur le marché par les petits bateaux des pêcheurs amarrés juste à côté

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PORTRAITS 

 

 Vieille femme en train de découper un ananas

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Vieilles femmes mâchant du bétel

(le bétel est une feuille de poivrier qui colore la bouche et les dents en rouge)

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HUÉ

 

Visite du musée Cham

 

Le musée Cham, anciennement musée Henri Parmentier, a été fondé en 1919 par l'Ecole Française d'Extrême Orient. Il regroupe la plus belle collection d’art Cham au monde avec des pièces qui datent du VIIème au XVème siècle. L'art Cham est très proche de l'art Khmer vietnam 20110121 682 Danang, Musée Cham.jpgvietnam 20110121 682a Danang, Musée Cham.jpg

vietnam 20110121 683b Danang, Musée Cham.jpgvietnam 20110121 684b Danang, Musée Cham.jpgvietnam 20110121 691 Danang, Musée Cham.jpgvietnam 20110121 696 Danang, Musée Cham.jpg

 

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Reprise de notre périple, direction Hué où nous passerons 2 jours

 

Nous longeons la Mer de Chine. Le temps est plutôt gris et la mer est déchaînée  

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Arrêt près d’un village de pêcheurs qui fabriquent et utilisent des barques circulaires en bambou tressé uniques au Vietnam 

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Nous arrivons à Hué et c’est sous une pluie fine mais continue que nous allons passer la journée.

Hué est l’ancienne capitale impériale du Vietnam de 1802 à 1945. C’est pourquoi elle affiche de nombreux témoins de ce vénérable passé : une citadelle, des pagodes et des tombeaux impériaux composent l’essentiel des merveilles architecturales de la ville qui est traversée par la rivière des parfums.

La Cité impériale fut construite entre 1804 et 1833 par le fondateur de la dynastie des Nguyên sur les modèles des palais impériaux chinois, sur le même schéma que la Cité interdite de Pékin.

La Cité Impériale a perdu en 1968 un grand nombre de bâtiments dont la quasi intégralité de la Cité Interdite (la cité interdite fut partiellement détruite en 1885  puis en 1947).

 

Elle est enserrée d’une longue et épaisse muraille percée de 4 portes. Il s'agit de la tour du drapeau :

la photo est très sombre mais c'est la seule que j'ai pu prendre à cause de la pluie

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Nous sommes accueillis par 9 canons qui symbolisent les 5 éléments :

l'eau, la terre, le feu, le métal, le bois et les 4 saisonsvietnam 20110121 705b Hué, Cité Impériale.jpg

 

Trône impérial

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Superbe cloche dans la cité interdite

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Les griffons surveillaient symboliquement les mandarins 

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C’est à la tombée de la nuit, en cyclo-pousse et bien couverts que nous rejoignons notre hôtel. On a l’impression de faire une balade en poussette. C'est trop drôle ! vietnam 20110121 707 Cyclo pousse à la tombée de la nuit.jpg

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 Après cette journée passée sous la pluie, nous rejoignons le restaurant avec joie. 

Le décor du restaurant est sublime

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Le dîner est remarquable : les plats sont tous décorés de légumes découpés en forme d’oiseaux et de fleurs, un vrai régal pour les yeux… et pour le palais

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Le lendemain, nous avons au programme la visite des tombeaux des trois principaux empereurs qui régnèrent sur le Vietnam et se firent construire de somptueux mausolées.

 

Le premier que nous visitons est celui de l’empereur Minh Mang  qui régna de 1820 à 1841

Le roi Minh Mang a été très aimé par le peuple vietnamien. Il est surtout connu pour son importante descendance :  il a eu 6 femmes qui lui ont donné… 142 fils !!!

Ce tombeau a été édifié après la mort du souverain, bien qu'il en eût lui-même dessiné les plans.

 

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La porte principale du tombeau est gardée par une rangée de mandarins, guerriers, chevaux et éléphants de terre cuite

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Travail remarquable au niveau la toiture de certains bâtiments

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 Le tombeau de l'empereur

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 Stèle sur laquelle est gravée en caracteres chinois la vie de l’empereurvietnam 20110121 720 Hué, Tombeau de Minh Mang, stèle chinoise.jpg

Chemin qui conduit à sa sépulture (elle n’est ouverte qu’une fois par an, le jour anniversaire de sa mort)  

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Visite du tombeau de Khai Din, 12ème empereur de la dynastie de Nguyen qui régna de 1916 à 1925. Ce tombeau fut le dernier construit. Il est assez différents des autres.

Il est très érodé par le climat chaud et humide de Hué. Tout est noirci à l’extérieur...

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Nous accédons à la cour d’honneur où nous sommes accueillis – comme dans le précédent mausolée visité - par une armée de mandarins, guerriers, éléphants et chevaux

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La résidence Thien Dinh

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Le tombeau de l’empereur, avec ses mosaïques remarquables et à l’intérieur très richement décoré
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Statue de l’empereur Kai Dinh
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C’est sur cette dernière image que nous quittons le tombeau de Kai Dinh

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On en a un peu marre de visiter des tombeaux, on a envie de rejoindre le monde des vivants

Nous nous arrêtons dans une fabrique d’encens.

 

L’encens est une gomme-résine aromatique. Selon Wikipédia, la substance est produite à partir de la résine d’un arbre du genre boswellia de la famille des burséracées.

 

Les bâtons en bambous sont enrobés avec une pâte fabriquée avec cette résine mélangée à de la sciure de bois ; ils sont confectionnés un à un par des femmes qui font les mêmes gestes répétitifs des milliers de fois chaque jour.

Rendons à César ce qui appartient à César :

les 4 photos qui suivent ont été prises par Jacques, un de nos compagnons de voyage

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Voici la seule photo que j’ai faite, trop occupée à admirer le remarquable travail

effectué par les employées. Les bâtons d'encens sont disposés en de jolis bouquets pour attirer l'oeil d'éventuels acheteurs. 

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Après ce petit intermède, nous avons encore un tombeau à visiter. Il s’agit du tombeau de Tu Duc qui régna de 1848 à1883. Malgré ses 104 épouses et de nombreuses concubines, il n’a eu aucune descendance.

 

C’est dans ce pavillon sur pilotis que l’empereur aimait se rendre pour y écrire des poèmes 

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Eléphants, chevaux, mandarins et guerriers semblent être en attente des ordres du souverain

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Sur une plaque, on peut lire l’inscription suivante : « Si l’ensemble du temple reflète une partie de la vie terrestre du monarque régnant, l’ensemble du tombeau est son monde de l’au-delà »

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Superbe détail de la toiture
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La tombe de Tu Duc. En réalité, il ne fut jamais enterré ici et on ignore même le lieu de sa sépulture

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Nous allons maintenant faire un truc plutôt rigolo : nous faisons halte dans un temple (à mon avis, c’est un faux temple mais qu’importe) où il est possible, pour 40 000 Dongs – environ 1,60 euros – de revêtir des habits impériaux et de faire des photos sur un vrai-faux trône et sur un palanquin (une chaise à porteurs).

Sur le trône, c'est chacun son tour

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 Sur le palanquin, c'est aussi chacun son tour

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On a bien rigolé mais, comme toutes les bonnes choses ont une fin, il faut reprendre le cours de notre périple.

 

C’est sur la Rivière des Parfums que nous empruntons une petite embarcation pour nous rendre à la pagode Thien Mû.
La rivière des parfums traverse Hué avant de se jeter dans la Mer de Chine. Elle tient son nom des herbes médicinales qu'on faisait pousser sur ses rives. Il parait que les empereurs aimaient se promener sur cette rivière pour profiter des multiples senteurs.

 

Il est beau ce bateau mais ce n’est pas sur celui-là que nous allons faire notre balade, celui que nous 

empruntons est beaucoup plus modeste 

 

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On croise de nombreux sampans et bateaux de pêcheurs au fil de l’eauvietnam 20110122 820a Hué, Rivière des parfums.jpg

 

Beaucoup de gens vivent ici de la récolte du sable de la rivière, selon les endroits il est plus ou moins gros. Ils plongent pour aller chercher les cailloux ou le sable

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Le monument que nous allons visiter se trouve sur la rive gauche ; c’est la pagode Thien Mû, appelée aussi pagode de la dame céleste. Elle a été fondée en 1601 et construite avec les briques d'un temple cham.

 

Malgré la pluie qui n’arrête pas de tomber, le lieu est très agréablevietnam 20110122 824 Hué, Pagode Thien Mu.jpg

La pagode est un bâtiment de forme octogonale et comportant 7 étages consacrés aux 7 réincarnations de Bouddha (rite du « grand véhicule »), le dernier étage correspondant au nirvana

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Nous sommes accueillis par les grands guerriers gardiens, immenses et impressionnants (je crois me souvenir qu'ils sont au nombre de douze)

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Sur une énorme tortue en granit, se dresse une stèle racontant l'histoire de la pagode

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L’intérieur de la pagode est très richement décoré

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Sur le côté de la pagode, un bonze veille sur une étrange relique : une Austin bleue ayant appartenu à Thich Quang Duc qui, en 1963, fut le 1er bonze qui s'immola par le feu en plein Saïgon pour protester contre le pouvoir dictatorial (j'espère que vous comprenez le vietnamien ou l'anglais car ce n'est pas traduit en français)

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Au sein même de la pagode, de jeunes élèves reçoivent un enseignement bouddhiste dispensé par des moines

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Et maintenant, qu’allons-nous faire pour terminer la journée en beauté ? Allez, je suis sûre que vous le savez. Non ? Alors je donne ma langue au chat… et oui, une petite plongée parmi les senteurs et les saveurs du célèbre marché de Dong Ba, à Hué

 

Porcelaine... de Chine

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Escarpins en tous genres
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A table !

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Nostalgie
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15/03/2011

Vietnam, de Buôn Me Thuôt à Pleiku, 20110118

Nous continuons notre parcours sur la route 14, en direction de Pleiku.

Pleiku est une ville de marché, située sur un vaste plateau fertile au sol rouge (le basalte), d’origine volcanique ; c’est la capitale de la province de Gia Lai. Plus de 40 000 de ses habitants appartiennent à différentes minorités ethniques mais elle est peuplée en majorité par les ethnies Bahnar et Jarai.

 

Sur la route de Pleiku, la guide nous propose de nous arrêter au marché local de Buôn Hô

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Appareil photo en bandoulière, nous pénétrons dans le marché Buôn Hô

 

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La première personne que nous croisons en arrivant est entièrement couverte et porte un masque qui lui couvre la majeure partie du visage.

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Ce qui nous amène à poser la question suivante à la guide, à savoir « Mais pourquoi les femmes cachent-elles toujours leur visage sous des masques de toile ».

Selon la guide, les vietnamiennes se protègent du soleil ; elle nous dit envier nos cheveux blonds, nos yeux bleus et notre peau blanche. Contrairement à chez nous, le bronzage n'est pas un signe de bonne mine et les citadines cultivent la blancheur de leur peau.

Pourtant, nous avons remarqué que même quand le soleil n'est pas au rendez-vous, que ce soit en ville ou à la campagne, dans les rizières, au théâtre, à pied, en vélo ou en moto, elles restent masquées, portent bonnets ou chapeaux coniques, se couvrent bras et jambes et portent des gants. Serait-ce pour la pollution ou pour la poussière ? La question reste poséee...

Note : j'ai lu sur Internet que féliciter une Vietnamienne pour son bronzage n'est pas un compliment mais plutôt une insulte.

 

Quelques portraits de femmes masquées.  

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Pour en revenir à notre marché, il y règne une importante animation. La cause : une bande d’étrangers qui se promène dans les allées.

 

Comme dans tous les marchés, on y trouve de tout. Nous sommes accueillis par de superbes étalages débordant de fleurs, de fruits et de légumes colorés.

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Un légume que l'on ne trouve pas dans la cuisine européenne, le concombre amer

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Indispensable dans la cuisine asiatique, le gingembre

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Partout, on y mange. Il suffit de s’asseoir sur l’un des petits tabourets en plastique disposés devant les étals de nourriture et l’on vous sert ce que vous voulez

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Crêpes salées

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Friture
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On y boit : le vendeur enlève le chapeau de la noix de coco, plante une paille dedans et on peut siroter le jus tout en parcourant les allées

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On peut y acheter toutes sortes d’animaux vivants serrés comme des sardines dans leurs cages

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Eh oui ! Même des chiens…

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Les volailles sont tuées, plumées et vidées sur place. Beurk !

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Poissons ou crustacés, vivants ou séchés ? C’est au choix !

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Viande de porc, de bœuf ou de bufle ?

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Ici, il n’y a pas d’âge pour prendre sa retraite
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Plastiques et ustensiles de cuisine

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Gousses d'ail en habits de lumière. L’ail est censé éloigner les mauvais esprits

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Portrait

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C’est sur cette dernière image que nous quittons le marché

 

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Nous reprenons la route pour Pleiku. Le parcours est un joli trajet, doux au regard, qui porte souvent loin au dessus du moutonnement des reliefs. Nous apercevons des plateaux de terre rouge (basalte) et traversons pendant une vingtaine de kilomètres de grandes plantations d’hévéas tandis que de nombreux jardins sont plantés de poivriers.

 

Nous nous arrêtons pour regarder de plus prêt les poivriers, les bananiers et faisons un break dans une plantation d’hévéas. Et hop ! Photos, photos !

 

Le poivrier n'est pas un arbre mais une liane que l'on plante au pied d'un poteau de bois que le poivrier finit par recouvrir. Selon le traitement et le stade de la récolte, les grains pourront donner du poivre noir (baies entières séchées récoltées à maturité), du poivre blanc (baies séchées débarrassées de leurs enveloppes) ou du poivre vert (baies fraîches conservées humides).

 

Poivriers

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Grappes de poivre

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Bananier

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Fleur de bananier

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Régime de bananes

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Arrêt dans une plantation d'hévéas.
L'hévéa est l'arbre qui produit le latex pour fabriquer le caoutchouc.
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 Des saignées sont pratiquées tout autour de l’arbre, permettant au latex de s’écouler dans une coupelle en terre cuite pour y être récupéré 

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Deux touristes dans la forêt
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Après cette agréable balade dans cette jolie forêt, nous rejoignons la grande pagode de Pleiku. Elle est en pleine restauration et une immense tour qui comprendra 9 étages est en cours de construction. Quand elle sera terminée, cette pagode deviendra la plus belle pagode de toute l'Asie. Je veux bien le croire !
La salle de prières
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Tables couvertes d'offrandes
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Moines en prière
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Grande tour de neuf étages en construction
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Dans l'immense parc entourant la pagode
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Griffon
 
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Un moine nous autorise à pénétrer à l’intérieur de la salle de prière. La luminosité est très très faible pour faire des photos mais nous faisons quand même quelques tentatives
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Pleiku ayant la réputation d’être une ville de marché, comme il nous reste un peu de temps, pourquoi ne pas aller y faire un petit tour ?
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Voici le Pitaya plus communément appelé Fruit du dragon
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Un légume que l'on a consommé tous les jours au Vietnam : le liseron d'eau
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Comme sur tous les marchés visités précédemment, les légumes peuvent être achetés entiers, épluchés et même déjà découpés en julienne et prêts à être cuisinés.
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On hésiterait à acheter certaines denrées quand on voit le manque total d’hygiène qui règne au niveau de nombreux étals alimentaires
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C'est avec des étoiles plein les yeux que cette quatrième journée s'achève. Comme depuis le début de notre voyage dans le sud Vietnam, nous n'avons jamais été déçus par aucun restaurant ni aucun hôtel
Hoang Anh Gia Lan Hôtel
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L'immense hall d'accueil de l'hôtel
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Quelques vues sur la ville de Pleiku
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Vue sur la ville avec le marché au premier plan
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Vue sur le marché couvert
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Vue sur la ville
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Vue sur les rizières
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La nuit tombe sur la ville, il est temps pour moi de vous dire à demain
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12/03/2011

Vietnam Ho-Chi-Minh-ville 20110115

Après 11 heures de vol et une nuit blanche, le Boeing 777 de la compagnie Vietnam Airlines se pose sur la piste de l'aéroport de Ho-Chi-Minh-Ville (HCMV).

Note : Jusqu'en 1975 (fin de la guerre du Vietnam), HCMV se nommait Saïgon.

Il est 7 heures ici mais seulement 1 heure du matin en France à cause du décalage horaire. Notre guide francophone, Thuyet Anh, nous accueille dans le hall ; nous serons seulement 6 personnes à effectuer ce périple au VietNam du Sud au Nord. Un minibus nous attend pour rejoindre le centre d'HCMV et commencer notre première visite qui sera pour la Pagode Giac Lam, pagode bouddhiste datant de 1744.

Bouddha-Femme
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L'entrée de la pagode
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C'est l'heure de la prière à la pagode et des fidèles récitent des psaumes.
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Une fidèle frappe une grosse cloche en bronze pour rythmer les prières.

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Un moine en prière devant un hôtel couvert d'offrandes
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Bouddha géant

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Nous allons maintenant parcourir le marché de Binh Tay. Comme vous pourrez vous en rendre compte au fil de ce voyage, j'adore l'ambiance des marchés !

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Le marché Binh Tay est le plus ancien marché de Saïgon.

On y trouve de tout : de la nourriture, toutes sortes de fruits et légumes, des crevettes et poissons séchés, de la viande, des chapeaux, des ustensiles de cuisine, des bonbons, des objets de culte... On circule dans d'étroites allées parcourues par des livreurs à pied ou en moto qui vous interpellent parce que vous les empêchez de passer.

On y mange, on y boit.  

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Le roi de la tong !
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Marchande de tabac
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Les odeurs de poisson et de nourriture vous titillent les narines.
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Après le marché, nous allons visiter la pagode Thien Hau appelée aussi pagode de la Dame Céleste. Il s'agit d'un temple chinois édifié au début du XIXe siècle en l'honneur de la déesse chinoise de la mer qui parcourt les océans pour secourir les bateaux en difficulté.

 L'entrée

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La toiture est décorée d'une multitude de personnages en céramique
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Au centre de la cour intérieure, le four où brûlent les requêtes des fidèles 

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  D'innombrables bâtons d'encens se consument en permanence

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Au moment de la fête du Têt (celle-ci aura lieu dans deux semaines, le 3 février), le temple se remplit d’une multitude d'offrandes en tout genre déposées par les fidèles

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En hauteur, de grandes spirales d'encens se consument, toutes porteuses d'un voeu. 

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C'est après un bon déjeuner que nous reprenons notre périple dans HCMV.  Cette ville est comme une fourmilière en marche, motos, scooters, vélos, bus, voitures et camions se frôlent dans un ballet sonore incessant et assourdissant. 

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 Au royaume des deux roues, ni le piéton, ni la voiture ne sont rois  en cette contrée...

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Au Viet Nam, motos, mobylettes et scooters servent à transporter absolument tout. Des personnes bien sûr (jusqu'à 5 voire 6 sur la même moto), mais aussi des marchandises de toute sorte.
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Un truc assez effarant : les fils électriques et les câbles qui pendouillent de partout tels des toiles d'araignées ! Un vrai casse-tête pour les électriciens

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Nous avons également visité le Musée de la guerre mais je ne peux pas vous en parler ni mettre une seule photo car, pendant que le groupe sillonnait les différentes salles, je me suis endormie sur une chaise

A Ho Chi Minh-ville, plusieurs bâtiments rappellent la présence française en Indochine 

Tout d'abord, la Cathédrale Notre Dame de Saigon qui fut construite par les français de 1877 à 1880 ; sa façade est bâtie en briques rouges importées de Toulouse, sur le modèle de la cathédrale de Paris... mais de dimensions inférieures. 

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Ensuite, la poste centrale qui date de la période coloniale, à l'époque de l'Indochine française, au début du XXème siècle.

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Sa charpente métallique fut conçue par Gustave Eiffel.

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Et pour finir, l'Hôtel de ville qui est un palais construit par les français de 1902 à 1908.

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Les décorations sont déjà en place pour la fête du Têt : l'année du Tigre va se terminer pour faire place à l'année du Lapin.

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Notre première journée s'achève par un dîner spectacle à bord de La Perle de l'Orient qui "navigue" sur la rivière Saïgon pendant que nous dégustons des spécialités vietnamiennes.
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