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13/03/2011

Vietnam, de Ho-Chi-Minh-Ville à Buôn Me Thuôt 20110116

Deuxième jour de notre circuit, le réveil est prévu à 6 heures. Bizarre ! Nous n’avons que 360 km à parcourir pour rejoindre Buon Me Thuôt, la capitale du café, située dans la province de Dak Lak dans la région des hauts plateaux et des ethnies minoritaires.

C’est donc encore un peu endormis que nous quittons la circulation intense de Ho-Chi-Minh-ville et prenons la route. Une route ? Je devrais plutôt dire une piste car elle est en si piteux état qu'on se croirait parfois au lendemain d'un bombardement. Ce n’est  qu’une succession de nids de poules… Euh ! Non, de nids d’autruches et nous zigzaguons en permanence pour les éviter.

Il nous faudra 11 heures ! Oui, vous avez bien lu… 11 heures pour parcourir 360 km, ça fait une moyenne d’environ 35 km/heure.

Nous rencontrons de nombreux camions en panne et plusieurs d'entre eux sont carrément couchés sur le bord de la route.

 

Notre route est jalonnée de superbes paysagesvietnam 20110116 118 Café et paysage .jpg

Caféier en fleurs

 vietnam 20110116 118c Caféier.jpg

 Nous faisons une courte halte à Thuan Nam chez un producteur de café

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La récolte vient de s’achever et les grains appelés cerises sont étalés pour sécher à même le sol de la cour de sa maison. Le café est de l’arabica à gros grains.

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Dans un premier temps, les cerises sont rouges puis noircissent progressivement

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Les grains sont maintenant noirs

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Pour finir les grains de café deviennent marron clair et l’écorce se détache toute seule du grain

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Le séchage terminé, le producteur peut ensacher sa production

vietnam 20110116 078aa Thuan Nam, Café.jpg

Nous poursuivons notre périple et c’est avec bonheur que nous arrivons à Buôn Me Thuôt,

une charmante petite ville de province

vietnam 20110116 111 Buon Me Thuôt Hôtel Dakruco.jpg
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Photo prise depuis la fenêtre de la chambre

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