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14/03/2011

Vietnam, à la rencontre des ethnies des hauts plateaux, 20110117

Au programme de cette troisième journée au Vietnam :  visite dans un village de l'ethnie Edê, visite du musée ethnographique de Buôn Me Thuôt, promenade à dos d’éléphant autour du Lac Lak, balade en pirogue sur le lac, spectacle chez les M’nong du village de Mleng.

54 ethnies différentes cohabitent du nord au sud. Chaque ethnie possède se propre langue, sa propre culture, faisant partie intégrante de la culture vietnamienne, riche en genres et en couleurs

 

Les Êdê occupent la plus grande partie du plateau du Dak Lak. Ils vivent dans de longues maisons de bois et de bambou sur pilotis. Curieusement, nous ne rencontrons aucun habitant dans ce village, il semble désert. Les habitants sont sans doute partis vaquer à leurs occupations sur les marchés ou dans les champs.

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Certaines maisons possèdent deux escaliers : la tradition veut que les invités et les propriétaires de la maison n’utilisent pas le même escalier.

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 A gauche, l’escalier réservé aux visiteurs possède deux seins, symbole de fertilité, qu’il est de coutume de toucher avant d’entrer dans la maison. A droite, l'escalier des propriétaires. 

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La boutique du village
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La végétation est luxuriante, on y rencontre de nombreuses variétés d’arbres, de plantes et de fleurs : palmiers, bananiers, cacaoyers, caféiers, poivriers, canne à sucre, papayers, etc…

Palmier

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Papayer
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Poivrier
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De superbes cabosses - prêtes à être récoltées - sur un cacaoyer

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Fruits (ou légumes) dont je n'ai, hélas, pas retenu le nom

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Canne à sucre

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Petite fleur inconnue

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Ce cactus aux allures de vigne vierge a été importé au Vietnam par les colons français au début du XXe siècle. Il produit un fruit délicieux appelé pitaya ou pitahaya, plus connu sous le nom de « fruit du dragon ». C’est vraiment délicieux et j’aurai l’occasion de vous en montrer plus tard dans un marché local

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Nous rejoignons le centre de Buôn Me Thuôt  pour aller visiter le musée des ethnies

 

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Habitat typique sur pilotis. La construction sur pilotis est nécessaire pour éviter les inondations en période de pluies et pour empêcher les visites inopinées des serpents.

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Instruments de musique

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Stèles funéraires en bois

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Palanquin, sorte de chaise que l'on installe sur le dos des éléphants 

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La cuisine avec le foyer à même le sol

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Nous reprenons le minibus, direction les chutes de Dray Sap situées à environ 25 km au sud de Buôn Me Thuôt.

 

Tout au long de la route, nous rencontrons de nombreux écoliers, tous portant la tenue vestimentaire réglementaire obligatoire dans tout le Vietnam

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Nous nous arrêtons dans une plantation de manioc où le séchage et la récolte sont en cours

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Le manioc séché est ensaché
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Les sacs sont chargés sur des reporques tirées par des "tracteurs" de la taille d'un simple motoculteur
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Un peu plus loin, c’est dans une plantation de canne à sucre que nous faisons une petite halte

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Dans un arbre, des fruits étranges attirent notre attention ; il s’agit de durians, fruits qui parait-il sont délicieux mais qui ont un goût de camembert très prononcé. Nous aurons l’occasion de le constater lors d’une prochaine balade dans un marché

 

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Arrivée aux chutes de Dray Sap. Les chutes, appelées  « Chutes de brumes » car ses eaux se précipitent violemment et bruyamment dans la vallée, formant un voile de brume. Elles sont la propriété de Trung Nguyên, le plus grand producteur de café du Vietnam.

 

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Cette contrée verdoyante s'enorgueillit d'une des meilleures espèces de café au monde, le robusta  et Trung Nguyên propose de faire de la province de Dak Lak le fief du café et de Buôn Me Thuôt la capitale mondiale du café.

 

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A 60 km de Buôn Me Thuôt, arrêt au lac Lak. Il fait gris mais d'après les guides touristiques, le lac est entouré de belles collines boisées, au cœur d’une région volcanique faite de basalte

et de terre rouge.

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Le lac est également entouré de rizières

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Tout près du lac se trouve le village de Mleng habité par les M’nongs. C’est dans ce village que nous allons faire une balade à dos d’éléphant autour du lac et même carrément dans le lac pour rejoindre l’autre rive.

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Les éléphants décident tout à coup de descendre dans le lac
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Je me demande ce qui se passerait s'il prenait l'envie à notre éléphant de vouloir se laver le dos...
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 Sur l'autre rive, plusieurs pirogues nous attendent.

C’est assez impressionnant car les pirogues sont très étroites et quand nous sommes installés dedans, le niveau de l’eau arrive presque en haut du bord de la pirogue. Heureusement, les pirogues sont manœuvrées de mains de maître par les femmes du village.

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Après cette petite escapade en pirogue, nous traversons le charmant village des M’nongs : les maisons, en bois et en bambou tressé,  sont alignées le long d’une rue principale

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 Certaines sont plus modernes et plus colorées

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 Heureux évènement à venir...

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Pas besoin de console dernier cri pour s'amuser dans ces lointaines contrées !!!!
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Le soleil se couche maintenant sur les rizières

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Nous nous rendons dans la maison communale du village de Mleng pour participer à un spectacle de danses, musiques et chants traditionnels M’nongs. Le spectacle est organisé par les habitants qui ont conservé toutes leurs traditions.

Nous sommes invités à laisser nos chaussures à l'entrée et à nous installer sur des nattes pour profiter pleinement du spectacle.

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 Le personnage avec un plastron rouge est le chef du village

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Certains hommes frappent sur des instruments de musique ressemblant à des gongs 

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L’un d’entre eux joue d'un énorme tambour

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Les femmes dansent et chantent en cercle autour d’un pot en terre rempli d’une boisson dans laquelle baignent des herbes. Il s’agit du ruou cân, un alcool que l’on sirote à l'aide d'une tige de bambou. Consommé aussi bien dans la vie de tous les jours que lors des cérémonies cultuelles, cet alcool est fabriqué à partir de riz gluant additionné de plantes (gingembre, piment, feuilles du goyavier,…).

 

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Entre chaque danse, les femmes nous invitent, chacun et chacune à notre tour, à venir nous asseoir sur le petit banc et à siroter le ruou can. Un peu sceptiques, nous hésitons puis finalement nous nous décidons à aller goûter ce breuvage qui se révèle être très bon. NB : il est très incorrect de refuser ce breuvage de bienvenue. Et glou, et glou, et glou ! Ce n’est pas très alcoolisé et par trois nous serons invités à accomplir ce rituel.

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Jean-Luc a l'air d'apprécier !
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Et moi aussi, bien entendu !
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Notre troisième journée vietnamienne bien remplie s’achève.

 

 

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